Curry de poulet à l'ananas et lait de coco
Un peu de poulet , du lait de coco et du curry et le tour est joué ! Servir avec du riz....
Equipment
- Poêle
Ingrédients
- 2 filets poulet
- 1/2 oignon
- 1/3 poivron vert
- 1/3 poivron rouge
- 1/3 boite lait de coco
- 1/3 ananas frais
- 3/4 Cuil.soupe huile d'olive
- 1/3 Cuil.soupe curry
- 1 pincée poivre
Instructions
- Etape 1 : Couper en morceaux les poivrons , l'oignon et les filets de poulet
- Etape 2 : Dans une poele faire revenir avec l'huile d'olive quelques minutes
- Etape 3 : Mettre les poivrons jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et enfin mettre le poulet
- Etape 4 : Laisser mijoter 5 mn le poulet et verser le cury et laisser à nouveau mijoter 5mn
- Etape 5 : Puis verser le lait de coco et laisser mijoter encore 5 mn
- Etape 6 : A ce stade , verser le lait de coco et rajouter l'ananas .Goûter votre sauce , poivrer et ajuster en curry si nécessaire.Laisser mijoter tout doucement durant 5 minutes puis servez ! En accompagnement , vous pouvez choisir du riz