MUESLI GRANOLA MAISON
On l'oublie souvent, mais le petit déjeuner est un des repas les plus importants, alors faites chauffer cafetières et théières, aujourd'hui, c'est Muesli Granola Maison ! Accompagné de lait, yaourt, fromage blanc ou skyr, il deviendra un incontournable de votre petit déjeuner ! Et THE avantage, il est déclinable de mille et une façons2. Je vous livre ici une des recettes possibles mais vous pouvez tester avec n'importe quels fruits à coques, n'importe quels fruits secs ou séchés etc... Par exemple, on peut remplacer la banane par de l'abricot sec, des dattes etc... ou encore modifier l'huile végétale utilisée par une huile neutre ou non. On peut ajouter des fruits secs ou encore des graines (comme le chia, lin etc...) pour faire le plein de fibres. Il se conserve longtemps car tous les aliments sont séchés au four.
Ingrédients
- 100 g de bananes
- 75 g de noisettes
- 75 g d'amandes
- 50 g d'huile de coco
- 60 g de miel (du vrai !!!) ou de sirop d'agave, ou moitié-moitié
- 300 g de flocons d'avoine (brut et nature)
- 60 g de noix de coco râpée
- 100 g de petites pépites de chocolat
Instructions
- Mettre 100g de banane coupée en morceaux dans un robot multifonction, Blender ou mixeur. et donner 2-3 impulsions de 1 secondes.Puis ajouter, les fruits à coque noisettes-amandes et donner 3-4 impulsions de 2 secondes afin de concasser les noisettes et les amandes.
- Préchauffez votre four à 150° chaleur tournante.
- Puis verser, le mélange dans une jatte, et ajouter l'huile de coco (préalablement fondue en la chauffant un peu) et le miel et mélanger le tout à la spatule ou cuillère.
- Ajouter, ensuite, les 300g de flocons d'avoine et la noix de coco râpée et mélanger bien le tout au moins 5min afin que tous les flocons d'avoine soient bien pris dans le mélange précédent.
- Etalez la préparation sur 2 plaques recouvertes de papier sulfurisé ou tapis de cuisson.Et mettre au four pendant 10 min, puis mélanger la préparation, remettre 10 min, mélanger à nouveau, et remettre 10 min. Ainsi, la préparation sera dorée uniformément.Sortir du four et laisser refroidir sur les plaques, une fois complétement froid, vous pouvez ajouter vos pépites de chocolat et mettre dans un bocal.